Schlemmermenü Amoureux
46,50 EUR/Tag

Amuse Bouche

Komposition von gartenfrischen Salaten an einer Vinaigrette von Johannisbeer und Walnußöl, dazu gebackener Mozzarella und Orangen- Mangosoße

Cremesuppe von Bärlauch mit einer Sesam- Blätterteig-Stange

Tournedos vom Rinderfilet an Pflaumenchutney dazu feines Marktgemüse und gekräuterter Couscous

Mousse au Chocolate mit feiner Orangennote an Salat von Ananas und Mango und feinem Himbeermark