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Dorint Hotel & Sportresort Winterberg/Sauerland
Dorint Hotel & Sportresort Winterberg/Sauerland
Dorint Hotel & Sportresort Winterberg/Sauerland
Dorfstr. 1 / Postwiese
59955 Winterberg
Küchenchef:
Herr Martin Gödde
martin.goedde(at)dorint.com

Degustations Schlemmermenü

Amuse Bouche

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Terrine von Ente und Orange an Camparisoße dazu ein Salat von rohen Linsen
und ein Bouquet von knackigen Blattsalaten

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Rinderkraftbrühe mit Spinat- Eierstich und Gemüserauten

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Riesengarnelen, in Knoblauchbutter gebraten, an Kartoffel-Zucchinirösti und Safranschaum

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Sorbet von der Blutorange mit einem Spritzer Sekt

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Saté von Kalbsfilet und Jacobsmuschel an Mango- Avocadochutney dazu Tomaten-Basilikum-Gnocchi und Zuckerschoten

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Eis-Parfait von gerösteten Pistazien mit einer Marsalasabajone und einem kleinen Früchtebouquet im Karamellkörbchen

ab 52,50 € pro Person und Tag